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Ingredientes:
1 pqt de pechugas con hueso 1 cebolla
1 macitode cebollina 1 cda de tomillo
3 limónes, jugo /ralladura 1 cda de laurel
¼ mantequilla 1 cda de romero
¼ crema de batir culantro al gusto
perejil al gusto sal y pimienta.
Procedimiento:
1.En un procesador se coloca la cebollina, el perejil, la cebolla, tomillo, laurel, romero, y el culantro.
2.Al pollo se le vierte el licuado, la sal y la pimienta. Deje marinar.
3.Pasada al menos una hora de marinado coloque la mantequilla en un sartén para sofreir el pollo.
4.Para la salsa en una olla a fuego lento coloque la crema de batir, junto la rayadura de limón y el jugo. Esto se agita hasta que tome la consisitencia que usted desea.
5.Una vez que el pollo tome un color dorado retire del sartén, sira y añada la cantidad deseada de la crema.