El precio de la papa ha alcanzado un costo superior a los 2 dólares por libra en distintos mercados del país, lo que ha obligado a las fondas a retirar este producto de su menú y sustituirlo con alternativas como la yuca.
"El saco de papa costaba 15 dólares, pero ahora su precio oscila entre 45 y 60 dólares, por eso no puedo seguir ofreciéndola a mis clientes", explicó Cortez.
Aumento de la papa elevaría el precio de las comidas en fondas 6w1n45
El aumento en el costo del producto ha generado un impacto en el precio de los platos de comida. Antes, un almuerzo con ensalada de papa tenía un valor aproximado de $3.50, pero debido al alza, el precio se elevaría a $5.00, afectando el bolsillo de los consumidores.
Los comerciantes esperan que los precios bajen en las próximas semanas para poder reincorporar este ingrediente esencial en la gastronomía panameña.